La Batalla del Sotillo

El 27 de Julio de 1368, los musulmanes de Ronda, Gibraltar y Jimena llegaron a donde se encuentra en la actualidad el monasterio de la Cartuja, a cuyo sitio llamaron en la antigüedad el Sotillo.
Alli, entre las matas se escondieron para emboscar a los jerezanos a su paso por el Guadalete, de cuyo peligro dice la leyenda libró una nube luminosa y con su resplandor, descubrieron a los moros y nuestra gente cautivó gran número de ellos ganando la que se vino a llamar como la Batalla del Sotillo, por lo cual la ciudad mandó labrar en el mismo sitio una ermita y le dio nombre el título de Nuestra Señora de la Defensión.